PAPRICAȘ DE PUI CU GĂLUȘTE
Papricașul, o rețetă delicioasă de mâncare tradițională românească, poate fi preparat din carne de porc, pui, vită sau berbec. Eu am ales să-l prezint pe cel din carne de pui, singurul pe care am avut ocazia să-l gust până acum.
Ingredientele necesare sunt puține, fiind unul dintre felurile de mâncare nu foarte [...]
La capitolul prăjituri preparate în casă, preferata mea este, indiscutabil, cea cu vişine. Este o prăjiturică uşor şi rapid de preparat, extrem de delicioasă, şi, dacă vreţi, puteţi substitui vişinele cu orice alte fructe doriţi: mere, pere, prune, caise, piersici sau orice altceva care este pe gustul vostru.
Pentru început, veţi avea nevoie de:
- 6 ouă [...]
Deşi sunt olteancă, mama mea este ardeleancă get beget, iar verile le petreceam împreună cu fratele meu mai mare, la bunica, în Bihor. Bunicuţa mea este una din acele femei care poartă batic în cap mereu, zadii (acel amalgam de fuste cu şorţ deasupra), veste şi papuci ce dau a opincuţe, care râde cu poftă [...]
Una din reţetele mele preferate gătite de mama mea este musacaua de cartofi. De fiecare dată când prepară acest gen de mâncare, mănânc cu atâta poftă, încât pot să garantez mereu că în 2 zile maxim, tigaia va fi goală. Am avut perioade în care obişnuiam să mănânc la micul-dejun, prânz şi cină căte o [...]
Fiecare tara este cunoscuta pentru gastronomia specifica si speciala ei. Italienii cu pizza si spaghettele lor, francezi cu cartofii frantuzesti, americanii cu fast-foodul plin de hamburgeri si hot-dog-uri, iar noi romanii, mandri cu sarmalele noastre si mamaliguta, carora sigur nu poate sa le reziste nici un om, fie el italian, francez, american.
Daca “rasfoiti” retetele de [...]
De multe ori, ca şi voi, m-am întrebat care sunt reţetele tradiţionale româneşti, multe dintre cele pe care le considerăm ale noastre, nu sunt. Si ce mai contează acest lucru, dacă cel mai des sunt consumate la noi, şi pregătite cel mai bine de noi, românii.
Chiar dacă multe reţete sunt de altă origine, eu am [...]
Se stie ca bunicii nostri si stramosii nostrii, prin intelepciunea lor acumulata de-a lungul anilor ne-au dat numai sfaturi bune. Asa ca fiecare are “strans” tot felul de leacuri de la neamurile batrane, bunici, bunicii bunicilor..mai pe scurt, leacuri babesti. Acestea sunt frecvente mai ales cand vine vorba despre sanatate. Si pentru ca oricum se [...]
De unde poţi afla mai multe reţete culinare dacă nu de la bătrânele noastre bunici?
Trecute prin viaţă, secretele lor sunt destăinuite pentru ca noi, cei neîndemânatici să nu ajungem a ne distruge organismul cu preparate ca şi cartofii prăjiti ori semipreparate ca şi supa la plic.
Aşa că, ştiind că se va bucura foarte tare [...]
„Joffre” – o prăjitură Românească, da aţi citit bine, Românească. Chiar dacă numele pare a fi de prin alte tărâmuri decât cele româneşti, acest tort a fost făcut pentru prima oară de un cofetar român.
De unde a dobândit numele acest tort? În anul 1920, după cel de-al doilea război mondial, mareşalul Joseph Jacques Cesaire Joffre, [...]
Când se adună carne de porc, de pui, de oaie la un loc se numeşte „tochitură”, o mâncare săţioasă, gustoasă şi de pus pe masă. Tochitura poate fi preparată doar din carnea unui singur animal sau mai multe.
Tochitura este o mancare tradiţional românească, cel puţin aşa ştiu de la sursele mele, rude şi cunoştinţe din [...]
Misterul Insulei Ada-Kaleh
Eugen Alimanescu
Ţara mea de glorii, ţara mea de dor
Viaţa, un joc câştigat
Legumele Casa Taraneasca
Inka, sau inlocuitorul natural al cafelei