Otetul este unul dintre produsele intrebuintate in cele mai diverse moduri. Cel mai bun otet este considerat a fi cel de mere, datorita aromei sale, concentratiei si proprietatilor unice.

Enumeram aici doar cateva dintre multiplele intrebuintari ale otetului de mere: este eficient impotriva alergiilor, impotriva crampelor stomacale, impotriva racelii (prin aplicarea ciorapilor imbibati in otet rece) sau la intretinerea mobilei (bun la stergrerea prafului si mucegaiului), impotriva calcarului de pe diverse suprafete, in curatarea geamurilor si chiar la inalbirea si inmuierea tesaturilor; de asemenea otetul este folosit si in prepararea cremelor de casa si in tratamentul parului, fiind bun la inlaturarea resturilor de sampon si a matretii oferind totodata luciu parului, efectului pozitiv al vitaminelor continute de acesta. In alimentatie otetul de mere este folosit in primul rand drept conservant insa mai poate fi intalnit si in ketchup sau mustar, fiind aici responsabil cu imbunatatirea gustului; sau chiar in prepararea unor dulciuri, in cazul carora joaca rolul de inlocuitor al acidului citric.

Unul dintre cele mai bune oteturi de pe piata din Romania este otetul de mere si vin de la Vincon Vrancea. SC Vincon Vrancea SA activeaza pe pietele productiei de vinuri, bauturi alcoolice spirtoase si otet aceasta fiind dovada experientei si capabilitatii acestei firme de a produce diverse substante ce sunt obtinute in urma procesului de fermentare a diferitelor tipuri de fructe.

Acest otet este unul dintre putinele ce sunt potrivite tuturor uzurilor mai sus amintite datorita aromei sale fine si gustului echilibrat intre dulce, amar, sarat si acru.

De asemenea componenta sa nu este afectata de produsi chimici sau de alte substante, cum se intampla in cazul oteturilor din import, fiind obtinut doar in urma fermentarii merelor si a strugurilor. Singurul adaos este apa dedurizata.

Astfel ne putem lauda cu un otet demn de cartile cu sfaturi ale bunicii in ciuda faptului ca in Romania se importa otet din Italia, Spania, Ungaria ,Bulgaria sau Germania, in special otet balsamic(tip de otet recent aparut ) sau cu diferite ingrediente cum ar fi rozmarin, cimbru etc. Din pacate acestea sunt considerate de publicul larg ca fiind mai bune doar datorita numelor sonore. Totusi acest otet, alaturi de alte produse romanesti de calitate, demonstreaza ca suntem capabili, ca tara, de a pune pe piata produse de calitate superioara.