In copilarie, pe langa pate sau paine cu unt si gem alaturi de o cana de lapte sau ceai, o alta mancare din traditia mea de copil rasfatat, erau macaroanele cu branza, sau cu pesmet. Faceam diferenta intre retete nu insa si intre produse. Nu prea conta de unde sunt, cel putin nu pentru mine.

La un moment dat insa, intr-o fuga printr-un magazin, am pus mana pe o punga de spaghete la intamplare. M-am dus,  le-am preparat. Ulterior am luat ambalajul de unde il aruncasem si mi-am intiparit numele firmei. Nu imi placea denumirea, priveam cu oarecare suspiciune, mai ales pentru ca avea rezonanta italieneasca Monte Banato, in mintea mea de copil ma gandeam “ce, ale noastre ce or avea, musai sa fie italienesti?’’, dar gustul contase mai mult. Dupa ce m-am uitat cu atentie, am avut si surpriza ca sunt produse in Romania de Pangram SA.

In primul rand mi-a placut gustul, nu as reusi totusi sa il definesc, dar ca sa va faceti o idee, sunt genul de persoana ce nu face diferenta intre unt si margarina la gust. In al doilea rand, mi-a placut faptul ca nu mai imi tocam nervii la preparat, spaghetele ramanand intregi la fiert, nu se mai sfaramau precum alte produse incercate anterior. Conform ambalajului, metoda de uscare este lenta (naturala) necesitand multe ore pentru a usca pastele la o temperatura medie… nu garantez, insa m-am gandit ca de aici si partea cu preparatul.

Oricum, mie cel putin nu imi trebuie sa stiu intregul proces tehnologic pentru a prefera un produs sau altul. Spaghetele Monte Banato mi-au placut pentru cele scrise mai sus.

Si ca sa nu zic ca nu au nimic in comun cu italienii, pregatesc spaghete romanesti dupa o reteta italieneasca.

Se pune apa la fiert cu sare – se lasa 10 -15 min la foc potrivit. Se scurg prin sita. Se pun inapoi in cratita. Apoi se pune 200-300 grame smantana si se lasa pe foc pana se absoarbe toata smantana. La urma peste ele se rade cascaval sau branza sarata (dupa preferinte).

Pofta buna !

http://www.montebanato.ro/index.php?id=5 (poza)