Sarmalute in foi de vita de vie9.7103

Fiecare tara este cunoscuta pentru gastronomia specifica si speciala ei. Italienii cu pizza si spaghettele lor, francezi cu cartofii frantuzesti, americanii cu fast-foodul plin de hamburgeri si hot-dog-uri, iar noi romanii, mandri cu sarmalele noastre si mamaliguta, carora sigur nu poate sa le reziste nici un om, fie el italian, francez, american.

Daca “rasfoiti” retetele  de pe produsin.ro, gasiti reteta delicioasa pentru a prepara mamaliga, dar lipsesc sarmalele. Lipseau. Acum iata si reteta pentru a pregati niste delicioase sarmale in foi de vita de vie.

Ai nevoie de:

Carne de vita – 400 g;

Carne de porc – 350 g;

Ulei – 150 g;

Ceapa – 100 g;

Orez – 100 g;

Verdeata – 2 legaturi;

Foi de vita murata – 500 g;

Supa de oase – 800 ml;

Lamaie – 100 g;

Smantana – 400 g;

Piper;

Sare.

Mod de preparare:

Treceti carnea prin masina de tocat. Ceapa dupa ce este taiata marunt se caleste. Separat, se fierbe orezul. Dupa toate acestea, amestecati carnea cu ceapa si cu orezul, adaugati verdeata tocata, sare si piper. Aceasta compozitie se aseaza in foile de vita de vie, si se impatura, devenind sarmale. Se aseaza intr-o cratita unsa cu ulei, se toarna deasupra zeama de la lamaie si supa de oase si se fierbe la foc mic, pana cand carnea si foile de vita de vie s-au muiat.

Se servesc calde cu smantana si mamaliga in loc de paine pentru un gust mult mai delicios si traditional. N-ai cum sa rezisti!

Pofta Buna!

Surse:  Buni